Hruške v listnatem testu

6 porcij | 120 minut | zahtevno

Sestavine

210 g

moke

1⁄2 žličke

soli

1⁄2 žličke

sladkorja

125 g

hladnega masla

žlice hladne vode

Za nadev

30 g

stopljenega masla

žlici sladkorja v prahu

rumenjak

50 g

mletih mandljev

60 g

smetane za stepanje

hruške

jajčni beljak

žlici sladkorja

Testo

Za testo damo v skledo moko, sol, sladkor in na kocke narezano trdo maslo. Mešamo s konicami prstov, stisnimo kocke masla in drobimo testo, dokler ne dobimo nečesa, kar spominja na moker pesek.

Dodamo dve žlici hladne vode in brez gnetenja oblikujemo kepo testa. Poravnamo, pokrijemo s plastično folijo in pustimo počivati v hladilniku vsaj 30 minut.

Nadev

Za nadev v skledo damo stopljeno maslo, sladkor v prahu, rumenjake, smetano in z metlico mešamo toliko časa, da dobimo kremasto zmes. Dodamo mlete mandlje in mešamo, dokler se vse ne poveže. Postavimo na stran.

Testo

Za testo damo v skledo moko, sol, sladkor in na kocke narezano trdo maslo. Mešamo s konicami prstov, stisnimo kocke masla in drobimo testo, dokler ne dobimo nečesa, kar spominja na moker pesek.

Dodamo dve žlici hladne vode in brez gnetenja oblikujemo kepo testa. Poravnamo, pokrijemo s plastično folijo in pustimo počivati v hladilniku vsaj 30 minut.

Nadev

Testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na 6 kosov. Testo raztegnemo in poskušamo oblikovati ovalne oblike debeline približno 3 mm. S hruškami lahko izmerimo velikost testa, ko položimo hruške na vrh, mora biti okrog vsake hruške približno 3 cm roba.

Hruške operemo, prerežemo na pol in z žlico odstranimo semena iz sredine ter naredimo tanke vzdolžne reze, ne da bi segali do dna hruške.

Sredine izrezanega testa namažemo z žlico mandljevega nadeva. Hruške položimo na sredino in zapognimo robove, tako da naredimo zavihke na vrhu hruške.

Robove premažemo s stopljenim maslom in potresemo s sladkorjem. Hruške damo v hladilnik, pečico pa segrejemo na 180 °C.

Sredine izrezanega testa namažemo z žlico mandljevega nadeva. Hruške položimo na sredino in zapognimo robove, tako da naredimo zavihke na vrhu hruške.

Robove premažemo s stopljenim maslom in potresemo s sladkorjem. Hruške damo v hladilnik, pečico pa segrejemo na 180 °C.

Pečemo 35 minut dokler testo ne porumeni.

Hruške vzamemo iz pečice in še tople postrežemo.

SHOP THIS STORY

OGLED

BY VINCENT VAN DUYSEN

TABLECLOTH 01

Name: TABLECLOTH 01
Brand: zarahome
SKU: 4220002130502-V2025
Price: 299.00 EUR

ref. 2200/021

229 € - 299 €

Pravokoten prt iz spranega evropskega lanu je oblikovan v posebni velikosti, ki ustvarja poseben padec tkanine in daje učinek zavese. Zaključen je z mehkim prešivnim šivanjem, kar ohranja prvotno estetiko lanu.

Oblika in barva se lahko s pranjem spremenita, zato je vsak izdelek edinstven.

Evropski lan je spran na kamnu, da mizi doda pridih čutnosti in brezčasnosti.

Izdelano na Portugalskem.

Barva

4-658
4-505
4-712
4-737
4-802
4-305

Velikost

Visoko
Široko
Dno
310cm
257cm
5cm
229 €
Back Soon
Visoko
Široko
Dno
452cm
257cm
5cm
299 €
Back Soon

KOLIČINA

Podrobnosti o izdelku

Pošiljanje in vračilo

Za več informacij:

080081842

( Ponedeljek - Petek : 9:00 - 13:00 - 14:00 - 18:00 )

info.si@zarahome.com

ref. 2200/021/658

Visokokakovostno evropsko platno ima spran zaključek, _x000D_ kar ustvarja mehak in živahen občutek, hkrati pa ohranja _x000D_ naravno teksturo, ki daje platnu toplino in privlačnost na otip. Trpežna tkanina, _x000D_ izdelana tako, da prestane preizkus časa in se _x000D_ z uporabo še naprej lepo mehča.

by Vincent Van Duysen

BY VINCENT VAN DUYSEN

TABLECLOTH 01

Odkrijte kolekcijo