Pečico segrejemo na 190 °C. Cele bučke položimo v pekač. Pečemo 30 minut.

Ko so pečene, odrežemo vrhove, da se buče odprejo, sredino pa izpraznimo z žlico. Majhne bučke nimajo mesa, bodo pa služile kot posodice za nadev. Če uporabimo bučko normalne velikosti, 100 g mesa pustimo za nadev, ostalo meso pa za drugo uporabo.

Sir naribamo in odstavimo.

Nazadnje v ponev dodamo špinačo in jo kuhamo toliko časa, da voda odteče. Posolimo in popopramo ter v nadev dodamo nariban sir ementaler.

Napolnimo prazne bučke in jih postavimo v pečico za 5 minut. Vzamemo jih iz pečice in jih takoj postrežemo.