Polnjena jajca, marinirana v rdeči pesi

6 porcij | 40 minut | srednja težavnost

See items

Sestavine

jajci

1 kozarec

kuhane rdeče pese

250 ml

jabolčnega kisa

60 g

sladkorja

1 žlica

črnega popra v zrnju

1 žlica

soli

2 žlici

ekstra deviškega oljčnega olja

1 žlica

majoneze

1 žlica

limoninega soka

1 žlička

dijonske gorčice

poper

Za zraven

Okisane paprike, kapre ali naribana limeta.

Jajca 12 minut kuhajte v veliki količini vode, dokler niso kuhana. Potopite jih v hladno vodo, da prekinete kuhanje, olupite in jih pustite, da se popolnoma ohladijo.

Za mariniranje jajc, morate najprej odpreti kozarec z rdečo peso in tekočino odliti v posodo. 1 rdečo peso narežite na četrtine in jo dodajte v tekočino. Dodajte tudi kis, sladkor, poper, sol in dobro premešajte.

Kuhana jajca položite v to slanico in pustite, da se marinirajo 6-12 ur.

Jajca odstranite iz slanice, jih prerežite po dolžini in odstranite rumenjake.

See items

Jajca 12 minut kuhajte v veliki količini vode, dokler niso kuhana. Potopite jih v hladno vodo, da prekinete kuhanje, olupite in jih pustite, da se popolnoma ohladijo.

Kuhana jajca položite v to slanico in pustite, da se marinirajo 6-12 ur.

Jajca odstranite iz slanice, jih prerežite po dolžini in odstranite rumenjake.

See items

V drugo posodo dajte kuhane rumenjake, sol, oljčno olje, majonezo, limonin sok in dijonsko gorčico. Dodajte sol in poper po okusu ter dobro premešajte z vilicami, da dobite kremasto maso.