Uova barzotte con olio alla paprika e salsa verde
Preparazione
2 persone
20 minuti
Facile
Ingredienti
4
uova
1 mazzolino
di coriandolo
1 mazzolino
di prezzemolo
1
peperoncino verde
2 spicchi
di aglio
300 ml
di olio d'oliva
2 cucchiai
di paprika
100 g
di yogurt greco
1
lime
Preparazione
Cuocere le uova per 7 minuti in acqua bollente e farle raffreddare in un recipiente con acqua fredda.
Sgusciare le uova e tagliarle a metà.
In una ciotola, mescolare la paprika con 100 ml di olio d'oliva e scaldare il tutto per 2 minuti in una casseruola.
01
02
03
Preparazione
In un mortaio, mescolare il coriandolo e il prezzemolo con 200 ml di olio, aglio, sale, pepe e metà del peperoncino. Pestare e mettere da parte.
01
02
03
Preparazione
Condire lo yogurt con un po' d'olio e lime.
Mettere un po' di yogurt su un piatto e aggiungere le uova, l'olio alla paprika e la salsa verde, quindi guarnire con le erbe aromatiche e il peperoncino tritati.
01
02
03
SHOP THIS STORY
SET CUCCHIAI MANICO EFFETTO LEGNO
RIF. 2210/300
15,99 €
RIF. 2210/300
Set di 4 cucchiai da tavola in acciaio inox 13/0. Manico dal design sottile effetto legno.
Taglia
