Acar telur dalam bit

6 porsi | 40 menit | kesulitan sedang

See items

Bahan bahan

telur

1 toples

berisi rebusan bit

250 ml

berisi cuka dari apel

60 g

berisi gula

1 sendok makan

lada hitam butiran

1 sendok makan

berisi garam

2 sendok makan

berisi AOVE

1 sendok makan

berisi saus mayones

1 sendok makan

berisi jus jeruk nipis

1 sendok teh

berisi mustard dari Dijon

lada

Untuk mendampingi

Acar cabe hijau, kaper atau parutan jeruk nipis.

Merebus telur dalam air yang cukup banyak selama 12 menit hingga semuanya matang. Merendam semua telur dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan, mengupas telur, dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Untuk membuat acar semua telur, pertama-tama membuka toples bit dan menuangkan seluruh cairannya di dalam sebuah mangkuk. Memotong 1 bit menjadi empat bagian dan menambahkannya ke dalam cairan tersebut. Menambahkan juga cuka, gula, lada, garam, dan mengaduk secara merata.

Memasukkan semua telur rebus di dalam larutan garam ini dan membiarkan menjadi acar selama 6 hingga 12 jam.

Setelah waktu itu tercapai, maka mengeluarkan semua telur dari larutan garam itu, memotong secara memanjang, dan mengambil kuning telurnya.

See items

Memasukkan semua telur rebus di dalam larutan garam ini dan membiarkan menjadi acar selama 6 hingga 12 jam.

Setelah waktu itu tercapai, maka mengeluarkan semua telur dari larutan garam itu, memotong secara memanjang, dan mengambil kuning telurnya.

See items

Meletakkan kuning telur di mangkuk lainnya, bersama dengan garam, AOVE, saus mayones, jus jeruk nipis, dan mustard Dijon. Menambahkan garam dan merica sesuai selera dan mengaduk semuanya dengan garpu hingga menjadi sebuah pasta berkrim.