Butterdejstærter med pære

6 portioner | 120 minutter | Sværhedsgrad: svær

See items

Ingredienser

210 g

mel

1/2 tsk.

salt

1/2 tsk.

sukker

125 g

afkølet smør

spsk. koldt vand

Til fyldet:

30 g

blødt smør

spsk. flormelis

æggeblomme

50 g

malede mandler

60 g

piskefløde

pærer

æggehvide

spsk. sukker

Dej

For at lave dejen, kom mel, salt, sukker og afkølet smør i tern i en skål. Bland med fingerspidserne, idet du presser smørterningerne ud og udjævner klumper, til blandingen er som vådt sand.

Tilføj 2 spsk. koldt vand og form en dejkugle, uden at blande det. Gør dejen flad, dæk den med film og lad den køle af i køleskabet i mindst 30 min.

Fyld

For at lave fyldet, kom blødt smør, flormelis, æggeblomme og fløde i en skål og pisk til det får en cremet konsistens. Bland de hakkede mandler i. Stil til side.

See items

Dej

For at lave dejen, kom mel, salt, sukker og afkølet smør i tern i en skål. Bland med fingerspidserne, idet du presser smørterningerne ud og udjævner klumper, til blandingen er som vådt sand.

Tilføj 2 spsk. koldt vand og form en dejkugle, uden at blande det. Gør dejen flad, dæk den med film og lad den køle af i køleskabet i mindst 30 min.

Fyld

For at lave fyldet, kom blødt smør, flormelis, æggeblomme og fløde i en skål og pisk til det får en cremet konsistens. Bland de hakkede mandler i. Stil til side.

See items

Tag dejen ud af køleskabet og del i 6 dele. Rul dejen ud i ovale stykker på ca. 3 mm. tykkelse. Du kan bruge pærerne til at måle størrelsen af dejstykket ved at placere pærerne ovenpå. Der skal være en kant på ca. 3 cm. rundt om hver pære.

Vask pærerne, skær dem i halve, fjern kernehuset med en ske og lav fine snit på langs, uden at skære helt igennem.

Fordel 1 spsk. af mandelfyldet i midten af hvert dejstykke. Kom pærer i midten og fold kanterne op, så dejen krølles sammen over hver pære.

Pensl kanterne med smeltet smør og drys med sukker. Kom pærerne i køleskabet, mens ovnen opvarmes til 180°C.

See items

Fordel 1 spsk. af mandelfyldet i midten af hvert dejstykke. Kom pærer i midten og fold kanterne op, så dejen krølles sammen over hver pære.

Pensl kanterne med smeltet smør og drys med sukker. Kom pærerne i køleskabet, mens ovnen opvarmes til 180°C.

See items

Bag i 35 min., eller til dejen er blevet gyldenbrun.

Tag pærerne ud af ovnen og servér dem varme.

SHOP THIS STORY

FREMVISNING

BY VINCENT VAN DUYSEN

TABLE RUNNER 01

Name: TABLE RUNNER 01
Brand: zarahome
SKU: 4220002480299-I2024
Price: 699.00 DKK

ref. 2200/024

699 DKK

Det forvaskede europæiske dyrkede hør RUNNER 01 er et alsidigt stykke tekstil til enhver lejlighed. Den kan placeres oven på en dug eller som et separat dekorativt stykke. Det er afsluttet med bløde topstikninger for at bevare den originale æstetik fra hør.

Formen og farven kan variere og udvikle sig efter vask, hvilket gør hvert af disse stykker tekstil unikke.

Europæisk dyrket hør er stenvasket for at bringe en følelse af tidløshed med ind til bordet.

Fremstillet i Portugal.

Farve

Kakigrøn
Støvbrun
RÅHVID
4-305
Grå

Størrelse

2 til 4 personer(5 x 50 x 158 cm)
699 DKK

ANTAL

Vareinformation

Levering og returnering

For mere info:

80 404 910

( Mandag - Fredag : 9:30 - 18:00 )

info.dk@zarahome.com

ref. 2200/024/505

Europæisk hør af høj kvalitet er stenvasket_x000D_ for at skabe en blød, levende fornemmelse og samtidig bevare_x000D_ den iboende brudte tekstur, der giver linned dets varme og taktile appeal. Et resistent stof fremstillet til at modstå tidens tand og til at blive blødere, jo mere det bliver brugt.

by Vincent Van Duysen

BY VINCENT VAN DUYSEN

TABLE RUNNER 01

Opdag kollektionen