Stegt blomkål med grøn tahin-sauce og granatæble
4 portioner | 90 minutter | medium
Zara Home
See items
Ingredienser
1
blomkål
1
tsk. gurkemeje
Olivenolie
Til den grønne tahin-sauce
90 g
tahin
1
bundt purløg
Saften af 1 citron
Salt og peber
Til servering:
Granatæblekerner
1
Forbered blomkålen ved at fjerne de fleste blade og skære stokken til, så det kan stå på enden. Du kan gemme bladene og stege dem separat.
2
Kom 5 cm vand i en gryde, der er stor nok til blomkålen. Bring vandet i kog og tilføj blomkålen. Kom låg på og kog i 8 min. Tag derefter forsigtigt blomkålen op og lad den køle af i 15 min.
3
Forvarm ovnen til 230 °C og kom bagepapir på en bageplade. Placer blomkålen på pladen og pensl med olivenolie. Drys med lidt gurkemeje og salt og gnid det over hele blomkålen.
4
Dryp endnu en gang blomkålen samt de blade, der er bredt ud på bagepladen. Bag i ovnen i 40-45 min. Indtil blomkålen er gylden. Bladene bliver først færdige, allerede efter 15-20 min. Dæk blomkålen med sølvpapir, hvis den begynder at tage farve for hurtigt
Zara Home
See items
1
Forbered blomkålen ved at fjerne de fleste blade og skære stokken til, så det kan stå på enden. Du kan gemme bladene og stege dem separat.
2
Kom 5 cm vand i en gryde, der er stor nok til blomkålen. Bring vandet i kog og tilføj blomkålen. Kom låg på og kog i 8 min. Tag derefter forsigtigt blomkålen op og lad den køle af i 15 min.
3
Forvarm ovnen til 230 °C og kom bagepapir på en bageplade. Placer blomkålen på pladen og pensl med olivenolie. Drys med lidt gurkemeje og salt og gnid det over hele blomkålen.
4
Dryp endnu en gang blomkålen samt de blade, der er bredt ud på bagepladen. Bag i ovnen i 40-45 min. Indtil blomkålen er gylden. Bladene bliver først færdige, allerede efter 15-20 min. Dæk blomkålen med sølvpapir, hvis den begynder at tage farve for hurtigt
Zara Home
See items
5
Til saucen, bland tahin og purløg med en stavblender eller en almindelig blender, til det får en jævn konsistens. Tilføj citronsaft og vand for at opnå den ønskede konsistens. Krydr efter smag og stil til side.
6
Servér blomkålen med bladene og den grønne sauce. Pynt med granatæblekerner.
Zara Home
See items
6
Servér blomkålen med bladene og den grønne sauce. Pynt med granatæblekerner.

SHOP THIS STORY

FREMVISNING

POLKAPRIKKET SERVERINGSFAD I KERAMIK x COLLAGERIE

REF. 4728/220
399 DKK
REF. 4728/220
Ensfarvet, rundt serveringsfad i keramik med kontrastfarvede polkaprikker.

Lucinda Chambers og Serena Hood grundlagde Collagerie efter en solid karriere i modebranchen. De tilbyder et omhyggeligt udvalg af mode-, skønheds-, hjemme- og livsstilsprodukter, der fremhæver deres kreative tilgang og sofistikeret æstetik. Hver enkelt vare vælges personligt af grundlæggerne, så de sikrer sig, at hver vare afspejler både de nutidige trends og er i besiddelse af en vedvarende stil.
Højde
Bredde
Dybde
Størrelsesguide
Vareinformation
Levering og returnering