ผักสลัดอองอีฟ
กับถั่วเลนทิล พีแคน แอปเปิ้ลเขียว และกอร์กอนโซลาชีส
2 ที่ | 30 นาที | ง่าย
ส่วนผสม
ถั่วเลนทิลเบลูก้า
200 ก.
ผักสลัดอองดีฟสีม่วง
2 หัว
ถั่วพีแคน
100 ก.
แอปเปิ้ลเขียว
1 ผล
กอร์กอนโซลา
80 ก.
หอมแดง
2 หัว
น้ำสลัดวิเนเกรต
น้ำผึ้ง
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก
3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
10 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย
1 ช้อนชา
วิธีทำ 01
ล้างอองดีฟและแยกใบออก
นำถั่วเลนทิลเบลูก้าไปต้มในน้ำเกลือ ใส่น้ำให้ท่วม ยกลงจากเตาเมื่อสุกและนิ่มแล้ว สะเด็ดน้ำและล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ถั่วสุกนิ่มกว่าเดิม
อบถั่วในเตาอบที่ 160 - 180 องศา อบเป็นเวลา 10 นาทีจนกระทั่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีออกทอง เมื่อเย็นลงแล้ว ถั่วจะกรอบ
วิธีทำ 02
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ และหอมแดงเป็นแว่นเล็ก ๆ พักไว้ก่อน
สำหรับน้ำสลัดวิเนเกรต ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันโดยใช้ที่ตีขนาดเล็กหรือส้อม
วิธีทำ 03
ออกเสิร์ฟ เราแนะนำให้ผสมถั่วเลนทิล หอมแดง แอปเปิ้ล ถั่วพีแคน และกอร์กอนโซลาสับเข้าด้วยกันในชามพร้อมน้ำสลัดวิเนเกรต
วางใบสลัดอองดีฟไว้รอบจานและถั่วเลนทิลที่ผสมไว้ตรงกลาง
ผักสลัดอองอีฟ
กับถั่วเลนทิล พีแคน แอปเปิ้ลเขียว และกอร์กอนโซลาชีส
SHOP THIS STORY
เขียงทำครัวทรงกลม
อ้างอิง 8251/754
THB890 - THB1,590
อ้างอิง 8251/754
เขียงทำครัวทำจากไม้อะคาเซีย ฐานกลมมีด้ามจับ แนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องล้างจาน เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ไม้ สีและลายอาจแตกต่างกันไป
มีหลายขนาดให้เลือก
มีหลายขนาดให้เลือก
ความสูง
ความกว้าง
ความลึก
