AJOBLANCO
4 PORȚII | 30 DE MINUTE | UȘOR
ingrediente
200 g
migdale crude
75 g
pâine
1/2
căței de usturoi
3
linguri de oțet sherry
150 ml
ulei de măsline extravirgin
150 ml
apă rece
10 g
sare
servire
1
1 ciorchine mic de struguri
50 g
50 g migdale
Mod de preparare
1
Lasă migdalele la înmuiat peste noapte.
2
Înmoaie pâinea în apă rece.
Mod de preparare
3
Pune în vasul mixerului migdalele cu tot cu apa în care s-au înmuiat, pâinea bine stoarsă, oțetul, usturoiul și sarea. Adaugă 150 ml de apă rece.
4
Macină până când amestecul devine o pastă fină. Toarnă treptat uleiul cu mixerul pornit. Adaugă apa rece treptat, până când obții consistența dorită. La final lasă să se răcească în frigider.
5
Servește în boluri. Pentru topping, mărunțește migdalele în mojar și presară-le deasupra supei ajoblanco. Adaugă niște struguri.
SHOP THIS STORY
SET 4 TACÂMURI MÂNER CREM
REF. 8220/311
69,90 LEI
REF. 8220/311
Tacâmuri din oțel inoxidabil cu mâner simplu de nuanță neutră.
Setul conține o furculiță, un cuțit, o lingură și o linguriță pentru desert.
Setul conține o furculiță, un cuțit, o lingură și o linguriță pentru desert.
Înălțime
Lățime
Adâncime
