Supă de ceapă
4 porții | 80 de minute | ușor
Zara Home
Ingrediente
80 g
unt
1,5 kg
ceapă de diferite tipuri (hașmă, ceapă dulce, ceapă roșie)
1
linguriță sare
1
linguriță zahăr
2
crenguțe de cimbru
1,8 litri
supă de legume
Ulei de măsline
Pentru servire
4
felii de pâine
200 g
brânză Gruyère
1
Tăiați toată ceapa în fâșii julienne și lăsați-o deoparte.
2
Într-o cratiță mare topiți untul și adăugați puțin ulei de măsline pentru a preveni arderea untului. Adăugați ceapa și căliți-o timp de aproximativ 5’ fără a amesteca, până când începe să se caramelizeze. După acest timp, adăugați sarea și zahărul și începeți să amestecați în ceapă, astfel încât să se gătească uniform.
Zara Home
1
Tăiați toată ceapa în fâșii julienne și lăsați-o deoparte.
2
Într-o cratiță mare topiți untul și adăugați puțin ulei de măsline pentru a preveni arderea untului. Adăugați ceapa și căliți-o timp de aproximativ 5’ fără a amesteca, până când începe să se caramelizeze. După acest timp, adăugați sarea și zahărul și începeți să amestecați în ceapă, astfel încât să se gătească uniform.
Zara Home
3
Gătiți ceapa timp de 50’ până când se înmoaie și devine rumenă. Dacă începe să se ardă pe fund, puteți adăuga puțină apă pentru deglasare, apoi continuați să o gătiți.
4
După ce a trecut timpul de gătire, ceapa își va fi redus considerabil volumul și va fi complet caramelizată. Adăugați cimbrul și supa și lăsați-o să dea în clocot și să fiarbă timp de 20’. Adăugați sare și piper după gust.
5
Între timp, pregătiți pâinea prăjită: tăiați câteva felii de pâine și puneți puțină brânză Gruyère rasă pe deasupra. Dați-le la cuptor, cu funcția grill activată, până când se topește brânza. Serviți supa cu o felie de pâine prăjită deasupra.
Zara Home
5
Între timp, pregătiți pâinea prăjită: tăiați câteva felii de pâine și puneți puțină brânză Gruyère rasă pe deasupra. Dați-le la cuptor, cu funcția grill activată, până când se topește brânza. Serviți supa cu o felie de pâine prăjită deasupra.

SHOP THIS STORY

VIZUALIZARE
Filtre

SUPĂ DE CEAPĂ