CARTE THE CHOCOLATE SPOON

Bucătăria The Silver Spoon, recunoscută ca punct de referință suprem în gastronomia italiană, ne încântă cu o nouă carte dedicată celui mai iubit ingredient: ciocolata. Acest volum prezintă 100 de rețete excepționale, care prezintă de la simple deserturi de casă la elaborări mai sofisticate, toate însoțite de fotografii atent alese și de un design modern.

În plus, include 30 de tehnici fundamentale pentru prelucrarea ciocolatei, ilustrate cu imagini pas cu pas, care fac mai ușoare procese precum temperarea, glazurarea sau crearea de decorațiuni din ciocolată. Sunt explorate în detaliu toate aspectele acestui ingredient prețios: istoria sa, tipurile (neagră, cu lapte, albă și rubinie), compoziția și secretele pentru a obține rezultate perfecte.

În această carte veți găsi o mare varietate de preparate, care includ torturi, fursecuri, bomboane, mousse-uri, înghețate, parfait-uri și băuturi, toate pentru a vă bucura la maximum de ciocolată și a vă aduce abilitățile culinare la următorul nivel. Ideal pentru începători și experți, este un ghid indispensabil pentru orice iubitor de ciocolată.

Limba: engleză