Galiausiai pereikite prie „gildų“ gaminimo. Suverkite eilės tvarka: pirmiausia dėkite alyvuogę, po to nepjaustytą „piparra“ papriką, „piquillo“ paprikos gabalėlį, perlenktą ančiuvį ir sūrio kubelį.

Procesą pakartokite 4 kartus, kad pagamintumėte 4 užkandžius.

Sudėkite „gildas“ į plokščią lėkštę ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.