Пиріг по-селянськи

З МАЛИНОЮ, ПОЛУНИЦЕЮ ТА БІЛИМ ШОКОЛАДОМ

4 порції | 40 хвилин

Інгредієнти

125 г вершкового масла

3 столові ложки коричневого цукру

4 столові ложки меленого мигдалю

2 яйця

250 г борошна

100 г полуниць

100 г малини

1 плитка білого шоколаду

Сік 1 лимона

Приготування

Змішайте в каструлі борошно, коричневий цукор, мелений мигдаль і яйце.

Додайте нарізане шматочками вершкове масло та швидкими рухами перемішайте все руками до отримання однорідної маси.

Застеліть деко рослинним пергаментом і рівномірно розтягніть тісто по всій його поверхні.

Видаліть плодоніжки полуниць і розріжте ягоди навпіл. Покладіть їх у миску, додайте малину, коричневий цукор, лимонний сік і обережно перемішайте цю начинку.

Посипте центр тіста 3 столовими ложками меленого мигдалю. Після цього додайте білий шоколад, а потім ягоди.

Загорніть краї тіста поверх ягід і покрийте пиріг збитим яйцем. Наприкінці посипте пиріг коричневим цукром.

Випікайте в духовці 30 хвилин при температурі 180 °C.