Рис із молоком:

Вилийте молоко та вершки в каструлю та нагрівайте їх на середньому вогні.

Висипте в отриману рідину насіння та стручки ванілі.

Додайте цукор і рис.

Коли рідина закипить, зменште вогонь і готуйте ще 35–40 хвилин.

Дайте суміші охолонути при кімнатній температурі приблизно 20 хвилин, після чого поставте в холодильник щонайменше на 1 годину.

Карамелізовані яблука:

Очистьте яблука та розріжте їх навпіл. Видаліть із яблук серцевину та покладіть їх на деку. Посипте їх цукром і запікайте 1 годину при 170 °C.

Подавайте рис із молоком, оздобивши його карамелізованим яблуком і додавши трохи карамелі з яблук.