Armutlu milföy
6 kişilik | 120 dakika | zor
Zara Home
Malzemeler
210 g
un
1⁄2 çay kaşığı
tuz
1⁄2 çay kaşığı
şeker
125 g
soğuk tereyağı
3
yemek kaşığı buzlu su
Dolgusu için
30 g
yumuşatılmış tereyağı
2
yemek kaşığı pudra şekeri
1
yumurta sarısı
50 g
çekilmiş badem
60 g
krema
3
armut
1
yumurtanın akı
2
yemek kaşığı şeker
Hamur:
1
Hamur için un, tuz, şeker ve küp şeklinde kesilmiş soğuk tereyağını bir kaba koyun. Parmak uçlarınızla hepsini karıştırmaya başlayın, tereyağı küplerini düzleştirin ve hamuru ıslak kuma benzeyene kadar parçalayın.
2
İki yemek kaşığı soğuk su ekleyin ve yoğurmadan bir hamur topu oluşturun. Düzleştirin, üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlenmeye bırakın.
İç dolgu:
3
Dolgu için yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısı ve kremayı bir kaseye koyun ve krema kıvamına gelene kadar çırpma teliyle karıştırın. Çekilmiş bademleri ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kenarda bekletin.
Zara Home
Hamur:
1
Hamur için un, tuz, şeker ve küp şeklinde kesilmiş soğuk tereyağını bir kaba koyun. Parmak uçlarınızla hepsini karıştırmaya başlayın, tereyağı küplerini düzleştirin ve hamuru ıslak kuma benzeyene kadar parçalayın.
2
İki yemek kaşığı soğuk su ekleyin ve yoğurmadan bir hamur topu oluşturun. Düzleştirin, üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlenmeye bırakın.
İç dolgu:
3
Dolgu için yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısı ve kremayı bir kaseye koyun ve krema kıvamına gelene kadar çırpma teliyle karıştırın. Çekilmiş bademleri ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kenarda bekletin.
Zara Home
4
Hamuru buzdolabından çıkarın ve 6 parçaya bölün. Hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında oval parçalar halinde açın. Hamurun boyutunu ölçmek için armutları kullanabilirsiniz, armutları üstüne koyduğunuzda her armudun etrafında yaklaşık 3 cm’lik bir kenar boşluğu olmalıdır.
5
Armutları yıkayın, ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla ortasındaki çekirdekleri çıkarın ve armudun dibine ulaşmadan uzunlamasına ince kesikler atın.
6
Kesilen hamurun ortasına bir kaşık badem dolgusu koyun. Armutları ortasına yerleştirin ve kenarlarını armutların üzerine doğru katlayın.
7
Kenarlarına eritilmiş tereyağı sürün ve üstüne şeker serpin. Fırını önceden 180 derecede ısıtırken armutları buzdolabına geri koyun.
Zara Home
6
Kesilen hamurun ortasına bir kaşık badem dolgusu koyun. Armutları ortasına yerleştirin ve kenarlarını armutların üzerine doğru katlayın.
7
Kenarlarına eritilmiş tereyağı sürün ve üstüne şeker serpin. Fırını önceden 180 derecede ısıtırken armutları buzdolabına geri koyun.
Zara Home
8
35 dakika boyunca veya hamur altın sarısı renk alana kadar pişirin.
9
Armutları fırından çıkarın ve sıcak servis edin.

SHOP THIS STORY

GÖRÜNÜM
Filtreler

BY VINCENT VAN DUYSEN

TABLECLOTH 01

8.990 TL - 11.990 TL
  • TERRAKOTTA
  • GRİ
  • HARDAL

BY VINCENT VAN DUYSEN

NAPKIN 01

1.490 TL
  • HARDAL
  • TERRAKOTTA
  • GRİ

ARMUTLU TART