Cibuľová polievka

4 porcie | 80 minút | jednoduchá príprava

Suroviny

80 g

masla

1,5 kg

rôznych druhov cibule (šalotka, sladká cibuľa, červená cibuľa)

lyžička soli

lyžička cukru

vetvičky tymiánu

1,8 litra

zeleninového vývaru

Olivový olej

Na servírovanie

krajce chleba

200 g

syra Gruyere

Všetku cibuľu nakrájame na prúžky a odložíme bokom.

Vo veľkom hrnci rozpustíme maslo a pridáme trochu olivového oleja, aby sa maslo nepripálilo. Pridáme cibuľu a bez miešania smažíme asi 5 minút, kým spodok nezačne karamelizovať. Potom pridáme soľ a cukor a začneme cibuľu miešať, aby sa rovnomerne uvarila.

Všetku cibuľu nakrájame na prúžky a odložíme bokom.

Cibuľu varíme 50 minút dozlatista, kým nezmäkne. Ak sa spodok začne pripaľovať, môžeme pridať trochu vody, aby sa dno odglazovalo a pokračovať vo varení.

Po uplynutí doby varenia cibuľa značne zmenší svoj objem a úplne skaramelizuje. Pridáme tymián a vývar, privedieme do varu a varíme 20 minút. Dochutíme soľou a korením.

Medzitým si pripravíme hrianky: nakrájame niekoľko krajcov chleba a navrch položíme nastrúhaný syr Gruyere. Opekáme v rúre s funkciou grilovania, kým sa syr neroztopí. Polievku podávame s hriankou navrchu.

SHOP THIS STORY

ZOBRAZENIE

VÁHA V RETRO ŠTÝLE

SMOTANOVÁ|3062/041

49,99 €

SMOTANOVÁ|3062/041

Kuchynská váha s dizajnom v retro štýle. S podnosom z nehrdzavejúcej ocele, štruktúrou krémovej farby a kontrastným červeným ukazovateľom. Vhodná na váženie do hmotnosti do 2 kg.

26.5cm
21cm
21cm
49,99 €

Sprievodca rozmermi

Detaily produktu

Doručenie a vrátenie tovaru

Dostupnosť v predajni