Sīpolu zupa

4 porcijas | 80 minūtes | viegli

Sastāvdaļas

80 g

sviesta

1,5 kg

dažādu sīpolu (šalotes, saldais sīpols, sarkanais sīpols)

tējkarote sāls

tējkarote cukura

timiāna zariņi

1,8 litru

dārzeņu buljona

Olīveļļa

Pasniegšanai:

maizes šķēles

200 g

Grijēras siera

Sīpolus sagriež garenās sloksnēs un atliek malā.

Lielā katlā izkausē sviestu un pielej nedaudz olīveļļas, lai sviests nepiedegtu. Pievieno sīpolus un bez maisīšanas sautē apmēram 5 minūtes, līdz tie sāk karamelizēties. Pēc tam pievieno sāli un cukuru un izmaisa sīpolus, lai tie ceptos vienmērīgi.

Sīpolus sagriež garenās sloksnēs un atliek malā.

Gatavo 50 minūtes, līdz sīpoli mīksti un zeltaini. Ja apakša sāk piedegt, var pievienot nedaudz ūdens, lai atšķaidītu karamelizēto apakšu, un turpina gatavot.

Gatavošanas laika beigās sīpolu apjoms ir ievērojami samazinājies un sīpoli ir pilnībā karamelizēti. Pievieno timiānu un buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 20 minūtes. Pēc garšas pieber sāli un piparus.

Tikmēr sagatavo grauzdiņus: sagriež dažas maizes šķēles un uzliek rīvētu Grijēras sieru. Grauzdē cepeškrāsnī ar grila funkciju, līdz siers izkusis. Zupu pasniedz ar grauzdiņiem.

SHOP THIS STORY

SKATS

SILIKONA UN KOKA KAROTE

KRĒMKRĀSĀ|8250/336

9,99 €

KRĒMKRĀSĀ|8250/336

Balta silikona karote ar akācijas koksnes kātu. Nav piemērota trauku mazgājamām mašīnām. Tā kā šis izstrādājums ir izgatavots no koksnes, krāsa un izskats var atšķirties. Uzturiet koka materiālu ar augu eļļu.

33.25cm
3.31cm
7.01cm
9,99 €

Izmēru ceļvedis

Informācija par preci

Piegāde un atgriešana

Pieejamība veikalā