Saldie kartupeļi ar brilē krēmu

6 porcijas | 120 minūtes | augsta sarežģītība

Sastāvdaļas

saldie kartupeļi

olas dzeltenumi

30 g

cukura

ēdamkarote kukurūzas cietes

70 g

saldo kartupeļu biezenis

125 g

saldā krējuma

125 ml

piena

cukurs

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.

Nomazgā un nosusina saldos kartupeļus un ietin tos alumīnija folijā. Liek uz cepešpannas un cep 45 minūtes vai līdz tie ir mīksti, pārbaudot ar nazi.

Izņem no cepeškrāsns un ļauj tiem atdzist, līdz tie vairs nav karsti pieskaroties.

Saldos kartupeļus ar nazi gareniski pārgriež un izgrebj, izņemot no katra kartupeļa apmēram divas vai trīs ēdamkarotes mīkstuma.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.

Nomazgā un nosusina saldos kartupeļus un ietin tos alumīnija folijā. Liek uz cepešpannas un cep 45 minūtes vai līdz tie ir mīksti, pārbaudot ar nazi.

Izņem no cepeškrāsns un ļauj tiem atdzist, līdz tie vairs nav karsti pieskaroties.

Saldos kartupeļus ar nazi gareniski pārgriež un izgrebj, izņemot no katra kartupeļa apmēram divas vai trīs ēdamkarotes mīkstuma.

Bļodā sajauc cukuru ar vienu ēdamkaroti kukurūzas cietes. Pievieno dzeltenumus, saldo krējumu un pienu un samaisa. Pievieno 70 g saldo kartupeļu biezeņa un samaisa. Lai izvairītos no iespējamiem kunkuļiem, maisījumu var izlaist caur sietu.