Sīpolu zupa

4 porcijas | 80 minūtes | viegli

Sastāvdaļas

80 g

sviesta

1,5 kg

dažādu sīpolu (šalotes, saldais sīpols, sarkanais sīpols)

tējkarote sāls

tējkarote cukura

timiāna zariņi

1,8 litru

dārzeņu buljona

Olīveļļa

Pasniegšanai:

maizes šķēles

200 g

Grijēras siera

Sīpolus sagriež garenās sloksnēs un atliek malā.

Lielā katlā izkausē sviestu un pielej nedaudz olīveļļas, lai sviests nepiedegtu. Pievieno sīpolus un bez maisīšanas sautē apmēram 5 minūtes, līdz tie sāk karamelizēties. Pēc tam pievieno sāli un cukuru un izmaisa sīpolus, lai tie ceptos vienmērīgi.

Sīpolus sagriež garenās sloksnēs un atliek malā.

Gatavo 50 minūtes, līdz sīpoli mīksti un zeltaini. Ja apakša sāk piedegt, var pievienot nedaudz ūdens, lai atšķaidītu karamelizēto apakšu, un turpina gatavot.

Gatavošanas laika beigās sīpolu apjoms ir ievērojami samazinājies un sīpoli ir pilnībā karamelizēti. Pievieno timiānu un buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 20 minūtes. Pēc garšas pieber sāli un piparus.

Tikmēr sagatavo grauzdiņus: sagriež dažas maizes šķēles un uzliek rīvētu Grijēras sieru. Grauzdē cepeškrāsnī ar grila funkciju, līdz siers izkusis. Zupu pasniedz ar grauzdiņiem.

SHOP THIS STORY

SKATS

APAĻŠ VIRTUVES DĒLĪTIS

GAIŠI BĒŠS|8251/754

16,99 € - 26,99 €

GAIŠI BĒŠS|8251/754

Akācijas koka dēlītis ar apaļu pamatni un rokturi. Nav piemērots mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā. Tā kā izstrādājums ir izgatavots no koka, krāsa un izskats var atšķirties.
Pieejami vairāki izmēri.

1cm
21cm
28cm
16,99 €
1cm
26cm
37cm
21,99 €
2cm
32cm
45cm
26,99 €

Izmēru ceļvedis

Informācija par preci

Piegāde un atgriešana

Pieejamība veikalā