Sodnovápenaté sklo, které se vyznačuje výjimečnou_x000D_ průzračností a tvarovatelností, je temperováno tak,_x000D_ aby vytvářelo elegantní křehce působící kousky s povrchem_x000D_ odolným proti oděru, velmi trvanlivými_x000D_ při každodenním používání.
ČOKOLÁDOVÝ DORT
S KARAMELOVÝM MISEM
8 PORCÍ | 2 HODINY | STŘEDNĚ OBTÍŽNÉ
INGREDIENCE
90 g
lískových oříšků
80 g
cukru
150 g
mouky
50 g
kakaa
125 g
kokosového oleje
2
lžíce sirupu
3
lžíce studené vody
KARAMELOVÉ MISO
200 g
cukru
90 g
kokosového oleje
180 g
kokosového mléka
40 g
misa
GANACHE
400 g
čokolády
120 g
kokosového jogurtu
220 g
karamelového misa
POSTUP 01
Dortový korpus
Lískové oříšky vložíme do mixéru a rozmixujeme. Poté přidáme mouku, kakaový prášek a cukr. Opět promícháme.
Přidáme olej a po troškách vodu, dokud není zcela promícháno.
Na dno formy položíme papír a okraje potřeme olejem.
Rukama přeneseme těsto na dno formy a na chvíli umístíme do chladu.
Pečeme v troubě při 180 stupních po dobu 30 minut, těsto přikryjeme alobalem a zatěžkáme.
POSTUP 02
Karamelové miso
Do hrnce dáme cukr a kokosový olej, zahříváme při středně mírné teplotě a vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Snížíme teplotu na minimum a přidáme kokosové mléko pokojové teploty.
Jakmile začne vařit, stáhneme hrnec z plotny. Opatrně mícháme metličkou, aby se rozpustily vzniklé krystalky cukru. Když je směs vlažná, přidáme miso a promícháme stejnou metličkou. Uchováme na později.
Ganache
Ve vodní lázni rozpustíme 70% čokoládu.
Pak vložíme veškeré ingredience do mísy a pomocí metličky vmícháme čokoládu, karamel a kokosový jogurt.
POSTUP 03
Náplň rozprostřeme na upečený a vychladlý dortový korpus.
Vložíme na 3 hodiny do lednice, aby dort ztuhl.
Před podáváním přidáme na dort další karamel.
ČOKOLÁDOVÝ DORT
S KARAMELOVÝM MISEM
SHOP THIS STORY
BY VINCENT VAN DUYSEN
SADA 2 KS – POHÁREK S
ref. 3267/400
999 Kč
Sklenice z krystalínu se zářivým povrchem.
Krystalínová souprava vytvořená ve spolupráci se společností Serax, je všestranná a dodává jednoduchost tomu nejformálnějšímu a nejsofistikovanějšímu prostředí pro zvláštní příležitosti. Tvrzené sodnovápenaté sklo se hodí do elegantních tvarů s křišťálově čistým povrchem s vysokým leskem. Odolné proti poškrábání a oděru.
Tato kolekce skla je vyrobena z krystalínu, které jí dodává extra čirost a lesk. Pozoruhodná je také jeho jemnost a tepelné vlastnosti.
Serax je belgická designová značka, která vytváří moderní domácí potřeby založené na spolupráci s mezinárodními designéry a na řemeslné zručnosti.
Sada dvou kusů.
Objem: 200 ml.
Vyrobeno v Číně.
Krystalínová souprava vytvořená ve spolupráci se společností Serax, je všestranná a dodává jednoduchost tomu nejformálnějšímu a nejsofistikovanějšímu prostředí pro zvláštní příležitosti. Tvrzené sodnovápenaté sklo se hodí do elegantních tvarů s křišťálově čistým povrchem s vysokým leskem. Odolné proti poškrábání a oděru.
Tato kolekce skla je vyrobena z krystalínu, které jí dodává extra čirost a lesk. Pozoruhodná je také jeho jemnost a tepelné vlastnosti.
Serax je belgická designová značka, která vytváří moderní domácí potřeby založené na spolupráci s mezinárodními designéry a na řemeslné zručnosti.
Sada dvou kusů.
Objem: 200 ml.
Vyrobeno v Číně.
Objem: 250 ml
Barva
Velikost
MNOŽSTVÍ
Pro více informací:
800050339
ref. 3267/400/990
