Pečený květák se zelenou tahini omáčkou a granátovým jablkem
4 porce | 90 minut | středně těžké
Zara Home
See items
Ingredience
1
květák
1
lžička kurkumy
Olivový olej
Na zelenou tahini omáčku
90 g
tahini omáčky
1
hrst pažitky
Šťáva z 1 citrónu
Sůl a pepř
K servírování:
Semínka granátového jablka
1
Květák připravte tak, že odstraníte většinu listů a odříznete spodní stonek, aby zůstal ve vzpřímené poloze. Listy můžete odložit a upéci je samostatně.
2
Připravte si dostatečně velký hrnec na květák a naplňte ho 5 cm vody. Přiveďte k varu a vložte květák. Přikryjte pokličkou a vařte 8 minut. Po uplynutí této doby květák opatrně vyjměte a nechte asi 15 minut vychladnout.
3
Předehřejte troubu na 230 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem. Dejte květák na plech a potřete jej celý olivovým olejem. Poprašte kurkumou a solí a rozetřete po celém květáku.
4
Nakonec květák i listy na plechu ještě jednou pokapejte olivovým olejem. Pečte v troubě dozlatova asi 40–45 minut. Listy budou upečeny jako první, asi za 15–20 minut. Pokud květák začne příliš rychle hnědnout, přikryjte ho až do konce pečení alobalem.
Zara Home
See items
1
Květák připravte tak, že odstraníte většinu listů a odříznete spodní stonek, aby zůstal ve vzpřímené poloze. Listy můžete odložit a upéci je samostatně.
2
Připravte si dostatečně velký hrnec na květák a naplňte ho 5 cm vody. Přiveďte k varu a vložte květák. Přikryjte pokličkou a vařte 8 minut. Po uplynutí této doby květák opatrně vyjměte a nechte asi 15 minut vychladnout.
3
Předehřejte troubu na 230 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem. Dejte květák na plech a potřete jej celý olivovým olejem. Poprašte kurkumou a solí a rozetřete po celém květáku.
4
Nakonec květák i listy na plechu ještě jednou pokapejte olivovým olejem. Pečte v troubě dozlatova asi 40–45 minut. Listy budou upečeny jako první, asi za 15–20 minut. Pokud květák začne příliš rychle hnědnout, přikryjte ho až do konce pečení alobalem.
Zara Home
See items
5
Omáčku připravte tak, že do ručního mixéru dáte tahini a pažitku a obojí rozmixujte dohladka. Přidejte citronovou šťávu a vodu, abyste dosáhli požadované konzistence. Osolte a opepřete.
6
Servírujte květák spolu s listy a zelenou omáčkou. Ozdobte semínky granátového jablka.
Zara Home
See items
6
Servírujte květák spolu s listy a zelenou omáčkou. Ozdobte semínky granátového jablka.

SHOP THIS STORY

ZOBRAZENÍ

PUNTÍKOVANÁ KERAMICKÁ MÍSA x COLLAGERIE

REF. 4728/220
1,499 Kč
REF. 4728/220
Jednobarevná kulatá mísa z keramiky s puntíky v kontrastních barvách.

Lucinda Chambers a Serena Hood založily značku Collagerie po dlouhých letech práce v módním průmyslu. Přinášejí jedinečný výběr výrobků z oblasti módy, krásy, domácnosti a životního stylu, který vystihuje jejich kreativní přístup a sofistikovaná estetika. Každý výrobek byl pečlivě vybrán samotnými zakladatelkami, což zaručuje, že každý kousek odráží současné trendy i nadčasový styl.
Výška
Šířka
Hloubka
Průvodce velikostmi
Podrobné informace o produktu
Doručení a vrácení
Dostupnost ve skladu