ENDIVESALLAD
MED LINSER, PEKANNÖTTER, GRÖNT ÄPPLE OCH GORGONZOLAOST
2 PORTIONER | 30 MINUTER | ENKELT
INGREDIENSER
200 g
belugalinser
2
purpurfärgade endiver
100 g
pekannötter
1
grönt äpple
80 g
gorgonzola
2
schalottenlökar
VINÄGRETT
2
matskedar honung
3
matskedar balsamvinäger
10
matskedar olivolja
1
tesked salt och peppar
TILLAGNING 01
Tvätta och dela endivesallaten.
Koka belugalinserna i rikligt med vatten med salt. Ta bort från värmen när de är klara och mjuka och sila av och spola dem under kallt vatten så att kokningen avstannar.
Rosta nötterna i ugn på 160–180 grader i 10 minuter, tills de är lätt brynta. När de har svalnat blir de krispiga.
TILLAGNING 02
Skär äpplet i tunna skivor och schalottenlöken i små rundlar. Ställ åt sidan.
För att göra vinägretten, blanda ingredienserna ovan med en liten visp eller gaffel tills de har emulgerats.
TILLAGNING 03
För serveringen rekommenderar vi att du blandar linserna, schalottenlöken, äpplet, pekannötterna och den hackade gorgonzolan i en skål med vinägretten.
Placera endivebladen runt tallrikskanten och lägg blandningen ovan i mitten.
ENDIVESALLAD
MED LINSER, PEKANNÖTTER, GRÖNT ÄPPLE OCH GORGONZOLAOST
SHOP THIS STORY
HONUNGSBURK I BOROSILIKATGLAS OCH TRÄ
LJUSBEIGE|4268/413
219 SEK
LJUSBEIGE|4268/413
Honungsburk i genomskinligt, färgat borosilikatglas. Med trälock.
Borosilikatglas tål mycket höga temperaturer och plötsliga temperaturförändringar. De främsta egenskaperna är en lätt vikt och ett vacker utseende, samt att det inte påverkar matens lukt eller smak, och det behåller inte heller någon av dem. Tål mikrovågsugn och diskmaskin.
Borosilikatglas tål mycket höga temperaturer och plötsliga temperaturförändringar. De främsta egenskaperna är en lätt vikt och ett vacker utseende, samt att det inte påverkar matens lukt eller smak, och det behåller inte heller någon av dem. Tål mikrovågsugn och diskmaskin.
Längd
Bredd
Djup
