Pieczony kalafior z zielonym sosem z tahini i granatem
4 porcje | 90 minut | średni poziom trudności
Zara Home
Zobacz produkty
Składniki
1
kalafior
1
łyżeczka kurkumy
Oliwa z oliwek
Na zielony sos tahini
90 g
sosu tahini
1
garść szczypiorku
Sok z 1 cytryny
Sól i czarny pieprz
Do podania:
Nasiona granatu
1
Przygotuj kalafior, usuwając większość liści i odcinając dolną część łodygi, tak aby można go było ustawić pionowo. Liście można zachować do upieczenia osobno.
2
Przygotuj garnek wystarczająco duży, aby zmieścił się w nim kalafior i napełnij go wodą do wysokości 5 cm. Doprowadź wodę do wrzenia i włóż kalafior do środka. Przykryj i gotuj przez 8 minut. Po upływie tego czasu ostrożnie wyjmij kalafior i pozostaw do ostygnięcia na około 15 minut.
3
Rozgrzej piekarnik do 230°C i przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia. Umieść kalafior na blasze i posmaruj cały oliwą z oliwek. Posyp odrobiną kurkumy i soli, natrzyj całą główkę warzywa przyprawami.
4
Na koniec ponownie spryskaj lub wysmaruj kalafior i liście rozłożone na blasze oliwą z oliwek. Piecz na złoty kolor, około 40-45 minut. Najpierw upieczone zostaną liście, będą gotowe po 15-20 minutach. Jeśli kalafior zacznie się zbyt szybko brązowić, przykryj go folią aluminiową i poczekaj, aż będzie gotowy.
Zara Home
Zobacz produkty
1
Przygotuj kalafior, usuwając większość liści i odcinając dolną część łodygi, tak aby można go było ustawić pionowo. Liście można zachować do upieczenia osobno.
2
Przygotuj garnek wystarczająco duży, aby zmieścił się w nim kalafior i napełnij go wodą do wysokości 5 cm. Doprowadź wodę do wrzenia i włóż kalafior do środka. Przykryj i gotuj przez 8 minut. Po upływie tego czasu ostrożnie wyjmij kalafior i pozostaw do ostygnięcia na około 15 minut.
3
Rozgrzej piekarnik do 230°C i przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia. Umieść kalafior na blasze i posmaruj cały oliwą z oliwek. Posyp odrobiną kurkumy i soli, natrzyj całą główkę warzywa przyprawami.
4
Na koniec ponownie spryskaj lub wysmaruj kalafior i liście rozłożone na blasze oliwą z oliwek. Piecz na złoty kolor, około 40-45 minut. Najpierw upieczone zostaną liście, będą gotowe po 15-20 minutach. Jeśli kalafior zacznie się zbyt szybko brązowić, przykryj go folią aluminiową i poczekaj, aż będzie gotowy.
Zara Home
Zobacz produkty
5
Aby przygotować sos, włóż tahini i szczypiorek do miksera lub blendera i miksuj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. Dodawaj sok z cytryny i wodę, aby rozrzedzić sos, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Dopraw solą i odstaw.
6
Podawaj kalafior z liśćmi i zielonym sosem. Udekoruj danie ziarenkami granatu.
Zara Home
Zobacz produkty
6
Podawaj kalafior z liśćmi i zielonym sosem. Udekoruj danie ziarenkami granatu.

SHOP THIS STORY

WIDOK

CERAMICZNY PÓŁMISEK W KROPKI x COLLAGERIE

NR REF. 4728/220
199PLN
NR REF. 4728/220
Okrągły gładki półmisek z ceramiki w kropki w kontrastowych kolorach.

Lucinda Chambers i Serena Hood założyły Collagerie po długiej karierze w branży modowej. Zaproponowały uważnie przemyślaną ofertę modową, kosmetyczną, produktów domowych i lifestyle’owych, którą wyróżnia ich kreatywność i wyrafinowana estetyka. Każdy produkt został osobiście wybrany przez założycielki, tak, aby odzwierciedlał współczesne trendy i ponadczasowy styl.
Wysokość
Szerokość
Głębokość
Przewodnik po rozmiarach
Szczegóły produktu
Wysyłka i zwrot
Dostępność w sklepie