Tzatziki

4 porties | 30 minuten | gemakkelijk

Ingrediënten

200 g

komkommer

200 g

Griekse yoghurt

1 teentje

knoflook

schil van een citroen om te raspen

sap van 1/2

citroen

zoutvlokken

munt en dille

zwarte peper (korrels en gemalen)

olijfolie

Serveren met

Rauwkost en pitabroodjes

De komkommer schillen en de zaadlijsten verwijderen. Komkommer raspen met een rasp.

De geraspte komkommer op een schone keukendoek leggen en laten uitlekken om overtollig vocht te verwijderen.

De knoflook pletten met stamper en vijzel. De munt en dille fijnsnijden.

In een kom vermengen: yoghurt, de uitgelekte komkommer, de geplette knoflook, de dille, de fijngesneden munt en de geraspte citroenschil.

Zodra alles goed gemengd is, peper en zout toevoegen en tot slot een beetje olijfolie.

In een kom vermengen: yoghurt, de uitgelekte komkommer, de geplette knoflook, de dille, de fijngesneden munt en de geraspte citroenschil.

Zodra alles goed gemengd is, peper en zout toevoegen en tot slot een beetje olijfolie.

De tzatziki serveren met pitabroodjes en rauwe groenten.

SHOP THIS STORY

WEERGAVE

VERTICALE STALEN RASP

STAALGRIJS|6263/784

12,99 €

STAALGRIJS|6263/784

Roestvrijstalen rasp met zes kanten en gelakt aardewerken handvat.