Meng de suiker met een theelepel maizena in een kom. Voeg het eigeel toe, de slagroom om te kloppen, en de melk totdat alles gemengd is. Voeg 70 g bewaarde zoete aardappelpuree toe en meng dit. Eventueel kunt u het mengsel door een zeef halen om klonten te voorkomen.