옥수수 야채 그릴 꼬치 구이

4인분 | 50분 | 난이도 하

재료

4개

신선한 옥수수 속대

2개

자색 양파

1개

애호박

1개

그린 파프리카

1개

옐로우 파프리카

10개

버섯

카옌 플레이크 또는 기타 매운 향신료

소금 및 후추

올리브 오일

옥수수를 30분간 물에 담가둡니다. 옥수수가 시원하더라도, 수분을 공급하면, 지나치게 빨리 타는 것을 방지할 수 있습니다.

시간이 지나 물기를 제거하고 올리브 오일을 발라줍니다. 보관합니다.

옥수수를 30분간 물에 담가둡니다. 옥수수가 시원하더라도, 수분을 공급하면, 지나치게 빨리 타는 것을 방지할 수 있습니다.

시간이 지나 물기를 제거하고 올리브 오일을 발라줍니다. 보관합니다.

야채를 비슷한 크기로 썰고 씻어줍니다.

야채를 꼬치에 꽂습니다. 내화성이 좋은 금속 재질이 이상적입니다. 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다.

숯이 타면, 바베큐 그릴 위에 꼬치와 옥수수를 올려 놓습니다.

완전히 익을 때까지 뒤집어 줍니다. 이 작업은 8분 내지 10분 소요됩니다.

숯이 타면, 바베큐 그릴 위에 꼬치와 옥수수를 올려 놓습니다.

완전히 익을 때까지 뒤집어 줍니다. 이 작업은 8분 내지 10분 소요됩니다.

꼬치를 꺼내 서빙 플래터에 담아 소금과 카옌 플레이크 또는 기타 시즈닝으로 마무리합니다.

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제품번호 5203/202

13,900 원

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