아몬드 우유와 캐러멜라이징된 사과가 들어간 라이스 푸딩
준비
2인분
40분
재료
사과
1개
비정제 사탕수수 흑설탕
3큰술
쌀
120g
일반 흑설탕
70g
아몬드 우유
750ml
휘핑용 크림
200ml
소금
1꼬집
조리 과정
라이스 푸딩:
냄비에 우유와 크림을 넣고 중불에 올려줍니다.
바닐라 씨앗과 꼬투리를 넣어줍니다.
설탕과 쌀을 넣어줍니다.
끓기 시작하면 불을 줄입니다. 30~40분 동안 조리합니다.
상온에서 20분 정도 식힌 후 냉장고에 최소 1시간 이상 둡니다.
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조리 과정
캐러멜라이징된 사과:
사과 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 씨 부분을 제거한 후 오븐 트레이에 올려줍니다. 설탕을 뿌리고 170도에서 1시간 동안 굽습니다.
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조리 과정
라이스 푸딩을 담고 그 위에 캐러멜라이징된 사과를 올린 후 사과의 캐러멜을 소량 추가합니다.
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제품번호 4237/211
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크기에 따른 최대 용량: 1L, 2L 및 3L.
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