양파 껍질을 벗겨 얇게 채를 썹니다.

식초, 뜨거운 물, 설탕, 통후추, 소금을 병에 담아 섞어줍니다.

병에 담은 이 액체를 채썬 양파와 함께 부은 뒤 최소 30분 동안 재워둡니다.

접시나ㅏ 서빙 플래터에 슬라이스한 과일, 체리 토마토, 양파 피클을 담습니다.

페타 치즈 조각을 중앙에 놓고 샐러드 전체에 비네그레트를 드레싱 합니다.

위에 바질이나 민트 잎을 올려 마무리합니다.