Bataatit crème brûléen kera
6 annosta | 120 minuuttia | Vaikeusaste: korkea
Zara Home
Ainesosat
3
bataattia
3
munankeltuaista
30 g
sokeria
1
rkl maissijauhoja
70 g
bataattipyreetä
125 g
vispikermaa
125 ml
maitoa
Sokeria
1
Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2
Pese ja kuivaa bataatit ja kääri ne folioon. Laita ne uunipellille ja paista 45 minuuttia tai kunnes ne tuntuvat pehmeiltä, kun niitä pistetään veitsellä.
3
Ota bataatit uunista ja anna jäähtyä, kunnes ne eivät tunnu kuumilta.
4
Viillä bataatit pitkittäin auki veitsellä ja poista kustakin kaksi tai kolme lusikallista maltoa.
Zara Home
1
Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2
Pese ja kuivaa bataatit ja kääri ne folioon. Laita ne uunipellille ja paista 45 minuuttia tai kunnes ne tuntuvat pehmeiltä, kun niitä pistetään veitsellä.
3
Ota bataatit uunista ja anna jäähtyä, kunnes ne eivät tunnu kuumilta.
4
Viillä bataatit pitkittäin auki veitsellä ja poista kustakin kaksi tai kolme lusikallista maltoa.
5
Sekoita kulhossa sokeri ja 1 rkl maissijauhoja. Lisää joukkoon munankeltuaiset, vispikerma ja maito ja sekoita. Lisää 70 grammaa syrjään laitettua bataattipyreetä ja sekoita. Voit siivilöidä ainesosat paakkujen välttämiseksi.
6
Täytä bataatit kreemillä ja paista 180 asteessa 25 minuuttia.
7
Ota uunista ja anna jäähtyä 15 minuutin ajan.
Zara Home
6
Täytä bataatit kreemillä ja paista 180 asteessa 25 minuuttia.
7
Ota uunista ja anna jäähtyä 15 minuutin ajan.
Zara Home
8
Ripottele päälle sokeria ja karamellisoi käyttämällä kaasupoltinta. Tarjoile.

SHOP THIS STORY

NÄYTÄ
Suodattimet

BATAATIT JA CRÈME BRÛLÉE