يُصلّب زجاج الجير الصودا، المعروف بنقائه الاستثنائي وإمكانية نحته، لإنشاء قطع أنيقة تبدو رقيقة، بينما تكون أسطحه مقاومة للتآكل وفائقة المتانة للاستخدام اليومي.
فطيرة الشوكولاتة
وميسو كراميل
8 أفراد | 2 ساعة | متوسطة
المقادير
90 غ
بندق
80 غ
سكر
150 غ
دقيق
50 غ
كاكاو
125 غ
زيت جوز الهند
2
ملاعق كبيرة شربات
3
ملاعق كبيرة ماء بارد
ميسو الكراميل
200 غ
سكر
90 غ
زيت جوز الهند
180 غ
حليب جوز الهند
40 غ
ميسو
كريمة الشوكولاتة
400 غ
شوكولاتة
120 غ
زبادي جوز الهند
220 غ
ميسو كراميل
التحضير 01
قاعدة الكعكة
نضع البندق في الخلاط ونخفقه. ثم نضيف الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر. نخلطهم مرة أخرى.
نصب الزيت ونضيف الماء شيئاً فشيئاً حتى تمتزج العجينة جيداً.
نضع ورق في قاعدة القالب وندهن الحواف بالزيت.
نفرد العجينة باليدين على القاعدة ونتركها تبرد لبعض الوقت.
نخبز العجينة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة مع تغطيتها بورق الألمنيوم وقليل من السمن.
التحضير 02
ميسو الكراميل
نضع السكر في وعاء مع زيت جوز الهند ونتركه على نار متوسطة إلى هادئة حتى يذوب السكر. نخفض النار إلى أدنى حد ونضيف حليب جوز الهند في درجة حرارة الغرفة.
عندما يصل إلى درجة الغليان، نرفع الوعاء عن النار. نقلبه بحرص باستخدام مضرب يدوي لإذابة بلورات السكر التي تشكلت. عندما يصبح دافئاً، نضيف الميسو ونخلطه بنفس المضرب. نحتفظ به جانباً.
كريمة الشوكولاتة
نذيب الشوكولاتة بنسبة 70% في حمام مائي.
بعد ذوبانها، نضع جميع المقادير في وعاء ونستخدم المضرب لخلط الشوكولاتة والكراميل وزبادي جوز الهند.
التحضير 03
نصب الحشوة على قاعدة الكعكة المخبوزة والباردة بالفعل.
نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك.
قبل التقديم، نضع المزيد من الكراميل على سطح الكعكة.
فطيرة الشوكولاتة
وميسو كراميل
SHOP THIS STORY
BY VINCENT VAN DUYSEN
طقم 2 قطعة - كوب متوسط بقاعدة
المرجع 3267/412
29.90 BHD
أكواب من الكريستالاين بقاعدة قصيرة ومظهر براق.
تعد الأواني الزجاجية من الكريستالاين، المصنوعة بالتعاون مع Serax، متعددة الاستخدامات وتضفي البساطة على أرقى ترتيبات المائدة وأكثرها رسمية في المناسبات الخاصة. يُضيف جير الصودا المقسى أناقة مع لمسة شفافة تماماً وفائقة اللمعان. مقاومة للخدش والتآكل.
صُنعت هذه المجموعة من الأواني الزجاجية من زجاج الكريستالاين، مما يمنحها مزيداً من الشفافية واللمعان. تتميز أيضاً بمتانتها وخصائصها الحرارية.
Serax علامة تصميم بلجيكية تصنع أدوات منزلية عصرية تعتمد على التعاونات مع المصممين العالميين والمهارات الحرفية.
طقم من قطعتين.
السعة: 250 مل.
صنع في الصين.
تعد الأواني الزجاجية من الكريستالاين، المصنوعة بالتعاون مع Serax، متعددة الاستخدامات وتضفي البساطة على أرقى ترتيبات المائدة وأكثرها رسمية في المناسبات الخاصة. يُضيف جير الصودا المقسى أناقة مع لمسة شفافة تماماً وفائقة اللمعان. مقاومة للخدش والتآكل.
صُنعت هذه المجموعة من الأواني الزجاجية من زجاج الكريستالاين، مما يمنحها مزيداً من الشفافية واللمعان. تتميز أيضاً بمتانتها وخصائصها الحرارية.
Serax علامة تصميم بلجيكية تصنع أدوات منزلية عصرية تعتمد على التعاونات مع المصممين العالميين والمهارات الحرفية.
طقم من قطعتين.
السعة: 250 مل.
صنع في الصين.
السعة: 450 ml
لون
القياس
الكمية
