نغسل الفاكهة ونقطع القاعدة بشكل خفيف لإبقائها ثابتة. نقطع الجزء العلوي لعمل "غطاء" وندخل سكينًا لإزالة اللب من الداخل بالكامل.

نضع كريمة الخفق والحليب المكثف في وعاء ونخفقهم بالمضرب حتى نحصل على خليط سميك وكريمي. نضيف 90 مل من عصير الليمون ونخلط.

نحتفظ بالخليط في الثلاجة أو الفريزر حتى يتصلب الليمون تمامًا ونحشوه بهذا الخليط.