Бутер тесто с круши
6 порции | 120 минути | трудна
Zara Home
Необходими продукти:
210 г
брашно
1⁄2 ч.л.
сол
1⁄2 ч.л.
захар
125 г
студено масло
3
супени лъжици студена вода
За плънката
30 г
меко масло
2
супени лъжици пудра захар
1
жълтък
50 г
смлени бадеми
60 г
сметана за разбиване
3
круши
1
белтък
2
супени лъжици захар
За тестото
1
За тестото: поставете в съд брашното, солта, захарта и студеното масло, нарязано на кубчета. Започнете да размесвате с върховете на пръстите, като размачквате кубчетата масло и разронвате тестото, докато заприлича на мокър пясък.
2
Добавете две супени лъжици студена вода и без да месите, направете топка тесто. Загладете, покрийте с домакинско фолио и поставете в хладилника за поне 30 мин.
Плънка
3
За плънката: поставете в съда мекото масло, пудрата захар, жълтъка, сметаната и разбъркайте с миксер до получаването на кремообразна смес. Добавете смлените бадеми и смесете добре. Оставете настрана.
Zara Home
За тестото
1
За тестото: поставете в съд брашното, солта, захарта и студеното масло, нарязано на кубчета. Започнете да размесвате с върховете на пръстите, като размачквате кубчетата масло и разронвате тестото, докато заприлича на мокър пясък.
2
Добавете две супени лъжици студена вода и без да месите, направете топка тесто. Загладете, покрийте с домакинско фолио и поставете в хладилника за поне 30 мин.
Плънка
3
За плънката: поставете в съда мекото масло, пудрата захар, жълтъка, сметаната и разбъркайте с миксер до получаването на кремообразна смес. Добавете смлените бадеми и смесете добре. Оставете настрана.
Zara Home
4
Извадете тестото от хладилника и разделете на 6 части. Разточете тестото, като се стремите да получите овални форми с дебелина около 3 мм. Можете да използвате крушите, за да проверите размера на тестото. Когато поставите крушите отгоре, трябва да останат около 3 см ръб около всяка круша.
5
Измийте крушите, разрежете ги на половина и с помощта на супена лъжица отстранете семките от средата и направете тънки надлъжни разрези, без да достигате до основата на крушата.
6
Намажете средата на нарязаното тесто с по една супена лъжица бадемов пълнеж. В средата поставете крушите и прегънете краищата, като превивате върху крушата.
7
Намажете ръбовете с разтопено масло и поръсете със захар. Върнете крушите в хладилника, докато загрявате фурната до 180°C.
Zara Home
6
Намажете средата на нарязаното тесто с по една супена лъжица бадемов пълнеж. В средата поставете крушите и прегънете краищата, като превивате върху крушата.
7
Намажете ръбовете с разтопено масло и поръсете със захар. Върнете крушите в хладилника, докато загрявате фурната до 180°C.
Zara Home
8
Печете бутер тестото в продължение на 35 минути или докато тестото придобие златист цвят.
9
Извадете крушите от фурната и ги сервирайте леко охладени.

SHOP THIS STORY

ИЗГЛЕД

КРЪГЛА КУХНЕНСКА ДЪСКА ЗА РЯЗАНЕ

СВЕТЛОБЕЖОВО|8251/754
29,95 лв - 49,95 лв
СВЕТЛОБЕЖОВО|8251/754
Дъска за рязане от акациева дървесина с кръгла форма и дръжка. Не е подходяща за съдомиялни машини. Тъй като това е продукт от дърво, цветът и външният вид може да се различават.
Предлага се в няколко размера.
Височина
Ширина
Дъно
Таблица с размерите
Подробна информация
Доставка и връщане
Наличност в магазина