Карпачо от лаврак със зехтин с кориандър и сладко-кисел сос от тапиока
Подготовка:
За 2 порции:
30 минути
Лесна
Необходими продукти:
1
див лаврак
200 мл
зехтин
1 връзка
кориандър
1 супена лъжица
чили паста
2 супени лъжици
оризов оцет
1 супена лъжица
мед
1 супена лъжица
тапиока
1 скилидка
чесън
Начин на приготвяне:
Загрейте водата до точката на кипене, добавете тапиоката и варете на тих огън 10–15 минути, като разбърквате от време на време.
Оставете да изстине и прецедете.
01
02
03
04
Начин на приготвяне:
За зехтина с кориандър:
В тиган смесете 200 мл зехтин с кориандъра. Загрейте за 2 минути.
Прецедете и оставете да изстине.
01
02
03
04
Начин на приготвяне:
За сладко-киселия сос:
В купа смесете меда, чили пастата, оцета, накълцания на ситно чесън, солта и черния пипер.
Прибавете предварително сварената тапиока и разбъркайте.
01
02
03
04
Начин на приготвяне:
Нарежете филетата от костур на тънки парчета и ги подредете в чиния. Добавете зехтина с кориандър и сладко-киселия сос.
01
02
03
04
SHOP THIS STORY
ДЪРВЕНА ПОДЛОЖКА ЗА ЧАШИ (НА БРОЙКА)
РЕФ. 3461/025
12,95 лв
РЕФ. 3461/025
Кръгла дървена подложка за чаши с диаметър 12 см. Продава се на бройка.
Височина
Ширина
Дъно
