Ryžový nákyp:

Mlieko a smotanu nalejeme do hrnca na miernom ohni.

Pridáme vanilkové semienka a struky.

Vmiešame cukor a ryžu.

Keď začne vrieť, znížime teplotu. Varíme 35 až 40 minút.

Necháme vychladnúť pri izbovej teplote asi 20 minút a potom aspoň 1 hodinu v chladničke.

Karamelizované jablká:

Jablká ošúpeme a prekrojíme na polovicu. Vyberieme jadro a položíme ich na plech na pečenie. Pridáme cukor a pečieme 1 hodinu pri teplote 170º.

Pri podávaní ryžového nákypu naň položte karamelizované jablko a pridáme trochu karamelu z jabĺk.