Jajca kuhajte v vreli vodi 7 minut in jih ohladite v posodi s hladno vodo.

Jajca olupite in jih prerežite na pol.

V skledi zmešajte papriko s 100 ml oljčnega olja in segrevajte v kozici 2 minuti.

V možnarju zmešajte koriander in peteršilj z 200 ml olja, česnom, soljo, poprom in polovico feferona. Pretlačite in shranite.

Jogurt začinite z malo olivnega olja in limeto.

Del jogurta položite na krožnik in dodajte jajca, olje s prekajeno papriko in zeleno omako, okrasite z zelišči in nasekljanim feferonom.