Koka upp pastavattnet med rikligt med salt.

Värm olivoljan, vitlöken och kapriserna i en stekpanna på medellåg värme i 5 minuter.

Tillsätt juicen, citronskalen, grädden och salt och peppar.

När pastan är klar tar du upp den ur kastrullen med hjälp av en hålslev och lägger den i stekpannan med vår sås. Blanda med några omslutande rörelser och servera.

Lägg upp pastan på tallriken och toppa den med de rostade mandelspånen, den färsk dillen, de gröna oliverna, lite mer peppar och lite riven parmesanost.