Cartofi dulci cu crème brûlée
6 porții | 120 de minute | dificultate ridicată
Zara Home
Ingrediente
3
cartofi dulci
3
gălbenușuri
30 g
zahăr
1
lingură amidon de porumb
70 g
piure de cartofi dulci
125 g
smântână pentru frișcă
125 ml
lapte
zahăr
1
Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
2
Spălați și uscați cartofii dulci și înveliți-i în folie de aluminiu. Așezați-i pe o tavă de copt și dați-i la cuptor timp de 45’ sau până simțiți că sunt moi atunci când îi înțepați cu cuțitul.
3
Scoateți-i din cuptor și lăsați-i să se răcească până nu mai sunt fierbinți la atingere.
4
Tăiați cartofii dulci pe lungime cu un cuțit și scobiți-i, scoțând aproximativ două sau trei linguri de pulpă din fiecare.
Zara Home
1
Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
2
Spălați și uscați cartofii dulci și înveliți-i în folie de aluminiu. Așezați-i pe o tavă de copt și dați-i la cuptor timp de 45’ sau până simțiți că sunt moi atunci când îi înțepați cu cuțitul.
3
Scoateți-i din cuptor și lăsați-i să se răcească până nu mai sunt fierbinți la atingere.
4
Tăiați cartofii dulci pe lungime cu un cuțit și scobiți-i, scoțând aproximativ două sau trei linguri de pulpă din fiecare.
5
Într-un bol amestecați zahărul cu o lingură de amidon de porumb. Adăugați gălbenușurile, smântâna pentru frișcă și laptele și amestecați până se omogenizează. Adăugați 70 g din piureul de cartofi dulci pe care l-ați pus deoparte și amestecați. Puteți trece amestecul printr-o sită pentru a evita formarea de cocoloașe.
6
Umpleți cartofii dulci cu crema și introduceți-i în cuptorul încins la 180 °C timp de 25’.
7
Scoateți-i din cuptor și lăsați-i să se răcească timp de 15'.
Zara Home
6
Umpleți cartofii dulci cu crema și introduceți-i în cuptorul încins la 180 °C timp de 25’.
7
Scoateți-i din cuptor și lăsați-i să se răcească timp de 15'.
Zara Home
8
Presărați zahăr pe deasupra și ardeți-l cu un arzător de bucătărie. Serviți.

SHOP THIS STORY

TOCĂTOR BUCĂTĂRIE ROTUND

BEJ DESCHIS|8251/754
69,90 LEI - 129 LEI
BEJ DESCHIS|8251/754
Tocător de bucătărie din lemn de salcâm cu bază rotundă și mâner. Se recomandă evitarea introducerii în mașina de spălat vase. Fiind un produs din lemn, culoarea și aspectul pot varia.
Articol disponibil în mai multe dimensiuni.
Înălțime
Lățime
Adâncime
Ghid de mărimi
Detalii produs
Livrare și returnare
Disponibilitate în magazin