Листкові тістечка з грушею
6 порцій | 120 хвилин | Висока складність
Zara Home
Інгредієнти
210 г
борошна
1⁄2 чайної ложки
солі
1⁄2 чайної ложки
цукру
125 г
холодного вершкового масла
3
столові ложки крижаної води
Начинка
30 г
м’якого вершкового масла
2
столові ложки цукрової пудри
1
жовток
50 г
меленого мигдалю
60 г
вершків (для збивання)
3
груші
1
яєчний білок
2
столові ложки цукру
Тісто
1
Щоб приготувати тісто, висипте в миску борошно, сіль і цукор, додавши холодне масло, нарізане кубиками. Почніть перемішувати кінчиками пальців, подрібнюючи кубики масла та розбиваючи тісто, доки не вийде щось схоже на вологий пісок.
2
Додайте дві столові ложки холодної води і, не розминаючи, сформуйте з тіста кулю. Розрівняйте її, накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин.
Наповнювач
3
Щоб приготувати начинку, покладіть у миску м’яке вершкове масло, цукрову пудру, жовток і вершки. Перемішайте їх віничком до отримання кремоподібної маси. Додайте мелений мигдаль і знову перемішайте до однорідності. Відставте.
Zara Home
Тісто
1
Щоб приготувати тісто, висипте в миску борошно, сіль і цукор, додавши холодне масло, нарізане кубиками. Почніть перемішувати кінчиками пальців, подрібнюючи кубики масла та розбиваючи тісто, доки не вийде щось схоже на вологий пісок.
2
Додайте дві столові ложки холодної води і, не розминаючи, сформуйте з тіста кулю. Розрівняйте її, накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин.
Наповнювач
3
Щоб приготувати начинку, покладіть у миску м’яке вершкове масло, цукрову пудру, жовток і вершки. Перемішайте їх віничком до отримання кремоподібної маси. Додайте мелений мигдаль і знову перемішайте до однорідності. Відставте.
Zara Home
4
Дістаньте тісто з холодильника та розділіть його на 6 частин. Розтягуйте кожну частину, намагаючись сформувати овали товщиною близько 3 мм. Потрібний розмір тіста можна отримати за допомогою груш: коли ви кладете груші зверху, навколо кожної груші має бути приблизно 3 см вільного краю.
5
Помийте груші, розріжте їх навпіл і ложкою видаліть насіння. Зробіть тонкі поздовжні надрізи, не досягаючи низу груші.
6
Змажте центр кожної частини тіста столовою ложкою мигдальної начинки. Зверху покладіть груші та загорніть краї тіста, зробивши складки над грушами.
7
Змастіть краї розтопленим маслом і посипте цукром. Знову покладіть груші в холодильник, поки розігріваєте духовку до 180 °C.
Zara Home
6
Змажте центр кожної частини тіста столовою ложкою мигдальної начинки. Зверху покладіть груші та загорніть краї тіста, зробивши складки над грушами.
7
Змастіть краї розтопленим маслом і посипте цукром. Знову покладіть груші в холодильник, поки розігріваєте духовку до 180 °C.
Zara Home
8
Випікайте тістечка протягом 35 хвилин або поки тісто не стане золотистим.
9
Вийміть груші з духовки та подавайте на стіл теплими.

SHOP THIS STORY

BY VINCENT VAN DUYSEN

TABLECLOTH 01

арт. 2200/021
949PLN - 1 399PLN
Прямокутна скатертина з вареного європейського льону розроблена таким чином, щоб, спадаючи, створювався ефект гардини. Оздоблена ніжною верхньою строчкою, щоб зберегти первинну естетику льону.

Форма та колір можуть змінюватися з кожним пранням, що робить кожен із цих виробів унікальним.

Європейський льон проходить виварювання з пемзою, щоб надати сервіруванню непідвладного часу вигляду.

Виготовлено в Португалії.
Колір
Розмір
Розмір
КІЛЬКІСТЬ
Детальніше про товар
Доставка та повернення

Додаткова інформація::

800 702 473

( Понеділок - П'ятниця : 9:00 - 18:00 )

арт. 2200/021/505

Високоякісний європейський льон фарбують із застосуванням_x000D_ спеціальних абразивних матеріалів. Таким чином тканина набуває_x000D_ м’якості та водночас зберігає власну виразну й приємну на дотик_x000D_ текстуру, що дарує відчуття затишного тепла. Ця витривала тканина_x000D_ точно пройде випробування часом і згодом буде_x000D_ дуже красиво та м’яко змінюватися.

by Vincent Van Duysen

Zara Home

Відкрийте для себе нашу колекцію

СЕРВЕТКА ПІД ПОСУД 01
СЕРВЕТКА ПІД ПОСУД 01
TABLECLOTH 01
TABLECLOTH 01
NAPKIN 01
NAPKIN 01