Молюски

З БІЛИМ ВИНОМ, ЗАПЕЧЕНИМИ ПОМІДОРАМИ ТА АЙОЛІ

2 порції | 25 хвилин | Рівень: легкий

Zara Home

Інгредієнти

  • 200 г молюсків
  • 1 цибулина-шалот
  • 1 гілочка томатів чері
  • 1 склянка білого вина
  • Трохи лимону для збризкування
  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • Трохи оливкової олії для збризкування
  • 1 скибка хліба
  • 1 червоний перець
  • 2 гілочки петрушки
  • 1 жовток
  • 200 мл олії
  • 1 зубчик часнику
Zara Home

Приготування

  • У мисці змішайте подрібнений часник і яєчний жовток.
  • Збийте цю суміш, додавши олію, сіль, перець і трохи лимонного соку. Поставте в холодильник.
Zara Home
  • Промийте молюсків і замочіть їх у холодній трохи підсоленій воді.
  • Наріжте цибулю-шалот і обсмажте її на сковороді з оливковою олією. Додайте подрібнений зубчик часнику та нарізаний перець.
  • Після цього додайте молюсків і помідори чері та готуйте їх на сильному вогні 3 хвилини. Потім додайте біле вино, накрийте кришкою та готуйте, поки молюски не розкриються.
  • Наприкінці додайте петрушку та чайну ложку вершкового масла. Подавайте молюсків на тарілці зі столовою ложкою айолі, бульйоном, запеченими помідорами чері та кількома хлібними тостами.
Zara Home

Молюски

З БІЛИМ ВИНОМ, ЗАПЕЧЕНИМИ ПОМІДОРАМИ ТА АЙОЛІ

SHOP THIS STORY

ПЕРЕГЛЯД
Фільтри

Clams