Gruszki zapiekane w cieście
6 porcji | 120 minut | wysoki poziom trudności
Zara Home
Składniki
210 g
mąki
1/2 łyżeczki
soli
1/2 łyżeczki
cukru
125 g
zimnego masła
3
łyżki mocno zimnej wody
Nadzienie
30 g
miękkiego masła
2
łyżki cukru pudru
1
żółtko
50 g
mielonych migdałów
60 g
śmietany kremówki
3
gruszki
1
białko jajka
2
łyżki cukru
Ciasto
1
Aby przygotować ciasto, w misce umieść mąkę, sól, cukier i zimne masło pokrojone w kostkę. Zacznij mieszać opuszkami palców, rozcierając kostki masła i krusząc ciasto, aż uzyskasz mieszaninę przypominającą mokry piasek.
2
Dodaj dwie łyżki zimnej wody i bez ugniatania uformuj kulę ciasta. Spłaszcz, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Nadzienie
3
Aby przygotować nadzienie włóż do miski miękkie masło, cukier puder, żółtko, śmietankę i wymieszaj wszystko trzepaczką, aż uzyskasz kremową masę. Dodaj zmielone migdały i mieszaj, aż składniki się połączą. Zachowaj na później.
Zara Home
Ciasto
1
Aby przygotować ciasto, w misce umieść mąkę, sól, cukier i zimne masło pokrojone w kostkę. Zacznij mieszać opuszkami palców, rozcierając kostki masła i krusząc ciasto, aż uzyskasz mieszaninę przypominającą mokry piasek.
2
Dodaj dwie łyżki zimnej wody i bez ugniatania uformuj kulę ciasta. Spłaszcz, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Nadzienie
3
Aby przygotować nadzienie włóż do miski miękkie masło, cukier puder, żółtko, śmietankę i wymieszaj wszystko trzepaczką, aż uzyskasz kremową masę. Dodaj zmielone migdały i mieszaj, aż składniki się połączą. Zachowaj na później.
Zara Home
4
Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na 6 części. Rozciągnij ciasto, starając się uformować owale o grubości około 3 mm. Do pomiaru kawałków ciasta odpowiedniej wielkości możesz użyć gruszek: układając gruszki na wierzchu, wokół każdej z nich powinno zostać około 3 cm krawędzi.
5
Gruszki umyj, przekrój na pół, a łyżką usuń nasiona ze środka. Następnie wykonaj cienkie, podłużne nacięcia, pamiętając aby nie sięgały podstawy gruszki.
6
Środek wykrojonego ciasta posmaruj łyżką nadzienia migdałowego. Układaj gruszki na środkach ciasta i pozawijaj krawędzie, tworząc pofałdowane zakładki na wierzchu gruszek.
7
Brzegi posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem. Włóż gruszki do lodówki, a w międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
Zara Home
6
Środek wykrojonego ciasta posmaruj łyżką nadzienia migdałowego. Układaj gruszki na środkach ciasta i pozawijaj krawędzie, tworząc pofałdowane zakładki na wierzchu gruszek.
7
Brzegi posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem. Włóż gruszki do lodówki, a w międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
Zara Home
8
Piecz tak przygotowane ciasto przez 35 minut lub do momentu, aż będzie złociste.
9
Wyjmij zapiekane gruszki z piekarnika i podawaj na ciepło.

SHOP THIS STORY

OKRĄGŁA DESKA DO KROJENIA

JASNOBEŻOWY|8251/754
59,90PLN - 129PLN
JASNOBEŻOWY|8251/754
Deska do krojenia z akacjowego drewna, z okrągłą podstawą i uchwytem. Nie nadaje się do mycia w zmywarce. Ponieważ jest to produkt z drewna, kolor i wygląd mogą się różnić.
Artykuł dostępny w kilku rozmiarach.
Wysokość
Szerokość
Głębokość
Przewodnik po rozmiarach
Szczegóły produktu
Wysyłka i zwrot
Dostępność w sklepie