Verwarm de azijn met het suiker en het water in een steelpan.
Snipper de komkommer en de ui. Voeg dit samen met het mosterdzaad aan het mengsel toe.
Laat het afkoelen.
Kook de worst in water en bak ze in een pan lichtbruin.
Snijd de broodjes doormidden en gratineer ze met een beetje boter.
Voeg de worst, een beetje mosterd en de augurken toe.