Tarta rústica
DE FRAMBUESAS, FRESAS Y CHOCOLATE BLANCO
4 raciones | 40 minutos
Ingredientes
- 125 g de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 4 cucharadas de almendras molidas
- 2 huevos
- 250 g de harina
- 100 g de fresas
- 100 g de frambuesas
- 1 tableta de chocolate blanco
- 1 limón exprimido
Elaboración
- En un cazo mezclar la harina, el azúcar moreno, las almendras molidas y un huevo.
- Añadir la mantequilla cortada a trocitos y mezclar a mano con movimientos rápidos hasta conseguir una masa homogénea.
- Estirar la masa en una bandeja de horno cubierta de papel vegetal.
- Quitar el tallo a las fresas y cortarlas a la mitad. En un bowl, mezclarlas con las frambuesas, el azúcar moreno y el zumo de limón.
- Espolvorear 3 cucharadas de almendras molidas en el centro. Añadir el chocolate blanco y después la fruta.
- Doblar los bordes sobre la fruta y pintar la masa con huevo batido. Espolvorearlo todo al final con el azúcar moreno.
- Al horno 30 min a 180º
Tarta rústica
DE FRAMBUESAS, FRESAS Y CHOCOLATE BLANCO
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