Молочный рис;

Налейте молоко и сливки в кастрюлю и поставьте на средний огонь.

Добавьте семена и стручки ванили.

Добавьте сахар и рис.

Дождитесь кипения и сделайте огонь поменьше. Готовьте примерно 35-40 минут.

Дождитесь, пока рис остынет до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Карамелизованные яблоки:

Очистите яблоки и разрежьте их пополам. Выньте серединку и разложите их на противне. Добавьте сахар и запекайте в течение 1 часа при температуре 170º.

Разложите по тарелкам рис, положите сверху карамелизованные яблоки и добавьте немного карамели, оставшейся от яблок.