Отварите яйца в течение 7 минут, а затем охладите их в емкости с холодной водой.

Очистите яйца и разрежьте их пополам.

Смешайте в миске паприку со 100 мл оливкового масла и разогревайте в течение 2 минут в кастрюле.

Смешайте в ступке кинзу и петрушку с 200 мл оливкового масла, солью, перцем и половинкой мелкого острого перца. Растолките и отложите в сторону.

Приправьте йогурт небольшим количеством оливкового масла и лаймом.

Положите немного йогурта на тарелку, добавьте яйца, масло с паприкой и зеленый соус. Украсьте блюдо веточками зелени и нарезанным мелким перцем.