حساء البصل
4 أفراد | 80 دقيقة | سهلة
Zara Home
المكونات
80 غ
زبدة
1.5 كلغ
بصل متنوع (كراث، بصل حلو، بصل أحمر)
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة سكر
2
عود زعتر
1.8 لتر
مرقة خضروات
زيت زيتون
للتقديم
4
شرائح خبز
200 غ
جبن غرويير
1
نقطع كل البصل إلى شرائح جوليان (أي شرائح على شكل أجنحة) ونحتفظ بها جانباً.
2
في وعاء كبير، نذيب الزبدة ونضيف قليلاً من زيت الزيتون لتفادي احتراق الزبدة. نضيف البصل ونطهوه لمدة 5 دقائق تقريباً دون تقليب، حتى يبدأ القاع في التحول إلى اللون البني. بعد انتهاء هذه المدة، نضيف الملح والسكر ونبدأ تقليب البصل حتى ينضج بالتساوي.
Zara Home
1
نقطع كل البصل إلى شرائح جوليان (أي شرائح على شكل أجنحة) ونحتفظ بها جانباً.
2
في وعاء كبير، نذيب الزبدة ونضيف قليلاً من زيت الزيتون لتفادي احتراق الزبدة. نضيف البصل ونطهوه لمدة 5 دقائق تقريباً دون تقليب، حتى يبدأ القاع في التحول إلى اللون البني. بعد انتهاء هذه المدة، نضيف الملح والسكر ونبدأ تقليب البصل حتى ينضج بالتساوي.
Zara Home
3
نطهو البصل لمدة 50 دقيقة حتى يصبح طرياً ولونه ذهبياً. إذا بدأ القاع في الاحتراق، يمكنك إضافة قليل من الماء لإزالة الدهون من القاع وموصلة الطهو.
4
بعد انتهاء مدة الطهو، سيقل حجم البصل كثيراً وسيتحول إلى اللون البني تماماً. نضيف الزعتر والمرقة ونترك الخليط يغلي ويُطهى لمدة 20 دقيقة. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
5
وفي هذه الأثناء، نحضر الخبز المحمص: نقطع بعض شرائح الخبز ونضع فوقها كمية قليلة من جبن غرويير المبشور. نحمص الخبز في الفرن باستخدام الشواية حتى يذوب الجبن. نقدم الحساء مع شريحة من الخبز المحمص أعلاه.
Zara Home
5
وفي هذه الأثناء، نحضر الخبز المحمص: نقطع بعض شرائح الخبز ونضع فوقها كمية قليلة من جبن غرويير المبشور. نحمص الخبز في الفرن باستخدام الشواية حتى يذوب الجبن. نقدم الحساء مع شريحة من الخبز المحمص أعلاه.

SHOP THIS STORY

عرض

إناء شوربة من خزف رماد العظام

أبيض|2290/465
69 JOD
أبيض|2290/465
إناء الشوربة بورسلان من خزف رماد العظام.

يتميز البورسلان من خزف رماد العظام بلون أبيض دافئ مع لمسة شفافة. ويُعد هذا البورسلان، الخفيف الوزن والرقيق، شديد التحمل. ويتم الحصول على هذه الخصائص بتسخين بعض المعادن في درجات حرارة عالية، مما يؤدي إلى إنتاج بورسلان لامع دون مسام.
طويل
عريض
خلفية