Pannocchie alla griglia e spiedini di verdure
4 porzioni | 50 minuti | facile
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Ingredienti
4
pannocchie fresche
2
cipolle rosse
1
zucchina
1
peperone verde
1
peperone giallo
10
champignon
pepe di Cayenna in scaglie o qualsiasi altro tipo di spezia piccante
sale e pepe
olio d’oliva
Lasciare in ammollo le pannocchie per 30 minuti. Anche se sono fresche, inumidendole si evita che brucino troppo velocemente.

Trascorso questo lasso di tempo, scolarle e spennellarle con dell’olio d’oliva. Mettere da parte.
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Lasciare in ammollo le pannocchie per 30 minuti. Anche se sono fresche, inumidendole si evita che brucino troppo velocemente.

Trascorso questo lasso di tempo, scolarle e spennellarle con dell’olio d’oliva. Mettere da parte.
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Pulire e tagliare le verdure a pezzi di dimensioni simili.

Infilzare le verdure con gli spiedini, meglio se di metallo, affinché resistano bene al calore. Spennellarle con dell’olio e aggiungere sale e pepe.
Disporre gli spiedini e le pannocchie sul barbecue con la brace pronta.

Girarli finché non sono completamente cotti. Ci vorranno circa 8 o 10 minuti.
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Disporre gli spiedini e le pannocchie sul barbecue con la brace pronta.

Girarli finché non sono completamente cotti. Ci vorranno circa 8 o 10 minuti.
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Toglierli dal fuoco e disporli in un piatto da portata, aggiungendo un po’ di sale e scaglie di pepe di Cayenna o qualsiasi altro condimento.

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