Pannocchie alla griglia e spiedini di verdure

4 porzioni | 50 minuti | facile

Ingredienti

pannocchie fresche

cipolle rosse

zucchina

peperone verde

peperone giallo

champignon

pepe di Cayenna in scaglie o qualsiasi altro tipo di spezia piccante

sale e pepe

olio d’oliva

Lasciare in ammollo le pannocchie per 30 minuti. Anche se sono fresche, inumidendole si evita che brucino troppo velocemente.

Trascorso questo lasso di tempo, scolarle e spennellarle con dell’olio d’oliva. Mettere da parte.

Lasciare in ammollo le pannocchie per 30 minuti. Anche se sono fresche, inumidendole si evita che brucino troppo velocemente.

Trascorso questo lasso di tempo, scolarle e spennellarle con dell’olio d’oliva. Mettere da parte.

Pulire e tagliare le verdure a pezzi di dimensioni simili.

Infilzare le verdure con gli spiedini, meglio se di metallo, affinché resistano bene al calore. Spennellarle con dell’olio e aggiungere sale e pepe.

Disporre gli spiedini e le pannocchie sul barbecue con la brace pronta.

Girarli finché non sono completamente cotti. Ci vorranno circa 8 o 10 minuti.

Disporre gli spiedini e le pannocchie sul barbecue con la brace pronta.

Girarli finché non sono completamente cotti. Ci vorranno circa 8 o 10 minuti.

Toglierli dal fuoco e disporli in un piatto da portata, aggiungendo un po’ di sale e scaglie di pepe di Cayenna o qualsiasi altro condimento.

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