Torta fatta in casa

Ingredienti

125 g di burro

3 cucchiai di zucchero di canna

4 cucchiai di mandorle tritate

2 uova

250 g di farina

100 g di fragole

100 g di lamponi

1 tavoletta di cioccolato bianco

1 limone spremuto

In un recipiente, mescolare la farina, lo zucchero di canna, le mandorle tritate e un uovo.

Aggiungere il burro tagliato a pezzetti e mescolare a mano con movimenti veloci fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendere l'impasto su una teglia da forno ricoperta di carta da forno.

Togliere il picciolo delle fragole e tagliarle a metà. In una ciotola, mescolarle con i lamponi, lo zucchero di canna e il succo di limone.

Cospargere il centro con 3 cucchiai di mandorle tritate. Aggiungere il cioccolato bianco e, successivamente, la frutta.

Ripiegare i bordi sopra alla frutta e spennellare l'impasto con l'uovo sbattuto. Alla fine, cospargere il tutto con lo zucchero di canna.

Infornare per 30 minuti a 180ºC

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