U blender stavite bademe s vodom, dobro ocijeđen kruh, ocat, češnjak i sol. Dodajte 150 ml hladne vode.

Usitnjavajte dok smjesa ne postane vrlo glatka. Polako dodajte ulje dok blender radi. Dodajte hladnu vodu dok ne dobijete željenu gustoću. Na kraju stavite u hladnjak da se ohladi.

Poslužite hladnu juhu od češnjaka u zdjelicama. Za ukrašavanje, usitnite bademe u mužaru i pospite po hladnoj juhi od češnjaka. Poslužite uz malo grožđa.