ŠKOLJKE
S BIJELIM VINOM, SUHIM RAJČICAMA I UMAKOM ALIOLI
2 porcije | 25 minuta | Jednostavno
Sastojci
- 200 g školjaka
- 1 ljutika
- 1 grančica cherry rajčica
- 1 čaša bijelog vina
- Nekoliko kapi soka od limuna
- 1 žličica maslaca
- Mlaz maslinova ulja
- 1 kriška kruha
- 1 crvena paprika
- 2 grančice peršina
- 1 žumanjak
- 200 ml ulja
- 1 češanj češnjaka
Priprema
- U zdjeli promiješajte nasjeckani češnjak i žumanjak.
- Nakon toga istucite u majonezu dodavajući ulje, sol, papar i malo limunovog soka. Spremite u hladnjak.
- Isperite školjke i namočite ih u hladnoj vodi s malo soli.
- Nasjeckajte ljutiku i prepecite je na malo maslinova ulja. Dodajte češanj češnjaka i nasjeckanu papriku.
- Nakon toga umiješajte školjke, cherry rajčice i kuhajte na jakoj vatri 3 minute. Dodajte bijelo vino i pustite da se kuha dok se školjke ne otvore.
- Na kraju dodajte peršin i žličicu maslaca. Servirajte na tanjur žlicu aliolija, školjke i njihov umak uz malo preprženog kruha i pečene cherry rajčice.
ŠKOLJKE
S BIJELIM VINOM, SUHIM RAJČICAMA I UMAKOM ALIOLI
SHOP THIS STORY
