Riža na mlijeku:

Izlijte mlijeko i slatko vrhnje u lonac na srednje jakoj vatri.

Dodajte sjemenke i mahune vanilije.

Umiješajte šećer i rižu.

Kada proključa, smanjite vatru. Kuhajte 35 do 40 minuta.

Neka se 20 minuta hladi na sobnoj temperaturi, pa nakon toga najmanje 1 sat u hladnjaku.

Karamelizirane jabuke:

Ogulite jabuke i prerežite ih po pola. Izvadite koštice i složite ih u lim. Dodajte šećer i pecite ih 1 sat na 170º.

Poslužite rižu na mlijeku, na nju stavite karameliziranu jabuku i dodajte malo karamela od jabuka.